Tereyağlı Yumurta Kapama
2
yumurta
Yarım kaşık tereyağı
Yarım tatlı kaşığı kırmızı toz
biber
1 çay kaşığı kırmızı pul
biber
1 çay kaşığı kuru nane
Tuz
2 adet
yumurtanızı küçük bir tencereye
koyun ve üzerini geçecek kadar su koyup
yumurtalarınızı katı bir kıvama gelecek kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra soğutun ve kabuklarını soyup boylamasına ikiye bölün.
Daha sonra küçük bir tavada yarım
yemek kaşığı tereyağını eritin ve üzerine 1 çay kaşığı kırmızı toz
biber ekleyerek karıştırın. Yumurtalarınızı da iç kısımları alta gelecek şekilde tavaya dizin ve üzerine tuz, nane, kırmızı pul
biber ekleyerek bir kaç dakika kısık ateşte pişirin. Sıcak sıcak servis edin.