Tereyağlı Pilav
2
yemek kaşığı tereyağı
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
2
yemek kaşığı arpa şehriye
1 su bardağı Baldo
pirinç
1.5 su bardağı su (tercihen
tavuk ya da et suyu)
Yarım çay kaşığı tuz
Pirinci nişastası çıkana kadar yıkadıktan sonra tuzlu ılık suda yarım saat bekletin. Arpa şehriyeyi yağda kavurduktan sonra
pirinç tereyağ ve tuz ekleyip kavurun. Daha sonra 1.5 su bardağı suyu tencereye ekleyip kısık ateşte 10-12 dakika pişirin. Pilav suyunu çektikten sonra üzerine havlu kağıt koyarak demlenmeye bırakın. Dilerseniz servis ederken üzerine karamelize
soğan ve maydanoz ekleyerek pilavınızı yıl başı sofranıza yakışır şekilde süsleyebilirsiniz.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen4/tereyagli-pilav-138326.jpg)