Tereyağlı Menemen
1 adet orta boy domates
50 gram kaşar peynir
40 gram tereyağı
1 adet yeşil
1 adet kırmızı biber
Karabiber
Tuz
Toz biber
1 çay kaşığı kadar domates biber salçası karışımı
3 adet yumurta
Biberleri küp küp kesin. Tereyağı tavaya ekleyip biberleri ilave edin.
Akabinde salçayı da koyun ve karıştırın.
Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
Domatesleri ve baharatları ilave ettikten sonra 2 dakika pişirin.
Bir tencere kapağıyla üstünü kapatıp 2 dakikada böyle bekleyin.
Arından içine 3 yumurtayı kırıp kapağı yeniden kapatın.
4 dakika kısık ateşte bekleyin.
Ardından menemeniniz servise hazır!
