Yarım adet bayat ekmek
1,5 çorba kaşığı tereyağı
7 su bardağı tavuk suyu
1 çay kaşığı tuz
Bayat ekmek dilimlenir, bir tepsiye konur, 190 derece fırında hafif kızarana kadar pişirilir. Sonra rondodan geçirerek un haline getirilir Tencereye tereyağı konur, eriyince ekmek tozu atılır, bir kaç dakika kavrulur. Topaklaşmaması için soğuk tavuk suyu eklenir. Son olarak tuz serpilir. Devamlı karıştırarak fokurdayana kadar pişirilir.
|
