Tereyağlı Dil Balığı
4 orta boy dil balığı
tuz
1 limonun suyu
2 çorba kaşığı un
yarım bardak ayçiçek yağı
halka hakla kesilmiş 4 dilim limon
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 çorba kaşığı tereyağı
dörde bölünmüş 1 limon
Balıklara limon suyu sürün ve tuzladıktan sonra una bulayıp, bir tavada kızdıracağınız yağda kızartın. Başka bir kapta tereyağını eritin, limon suyunu katıp balıkların üzerine dökün. Limon dilimlerini maydonoza bulayıp balıkların üzerine koyun. Dörde bölünmüş limon dilimleriyle servise sunun.
