Tereyağında Patates
140 gr İçim Tereyağı
5 adet orta boy patates
50 gr kapari
2 adet limon dilimi
4 dal biberiye
2 dal kekik
2 dal taze soğan
2 dal dereotu, ince kıyılmış
Sızma zeytinyağı
İçim Tereyağı’nı yarım limon kabuğu rendesi, kapari ve 1 dal rezene yaprağı ile karıştırın. Yağlı kağıda sarararak sertleşmesi için en az 4 saat buzdolabında dinlendirin. Patatesleri kabuklarıyla fırına verin.
180 derece fırında 40 dakika pişirin. Pişirdiğiniz patatesleri kumpir gibi keserek açın. Hazırladığınız aromatik İçim Tereyağı patateslere bölüştürerek içlerine karıştırın.
2 dilim limon ve bir dal biberiye, bir dal rezene, 2 dal doğranmış taze soğan ve 2 dal kekikten oluşan ot demeti ile içlerini iyice doldurun. Yeniden fırına vererek 5 dakika daha pişirin. Sıcak servis edin
