Tereyağı Keki
2 adet yumurta
1 paket yaş maya
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı tereyağı
2 paket vanilya
Yarım kg un
Üzeri için:
1 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı tereyağı
En üste
1 su bardağı süt
Süt, yumurta, maya yumuşak tereyağı, şeker ve tuz bir kaba konur. Çatalla iyice çırptıktan sonra un eklenir. Elle cıvık bir hamur kalana kadar yoğrulur. Kabın içinde bırakılır. Üzeri streçle kapatılır. Yarım saat kadar bekletilir. Sonra yağlanmış deliksiz sığ bir kek kalıbına bırakılır, düzeltilir. Yüzeyine kaşık sapıyla delikler yapılır. Diğer yanda tereyağı ve şeker güzelce ezerek karıştırılır. Kekin üzerine yayılır. 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirilir. Fırından çıkınca üzerine süt gezdirilir.
