Tereli winaigrette (İtalya)
1 adet
yumurta
1 adet kırmızı
soğan
120 ml.
elma sirkesi
1
yemek kaşığı hardal
100 ml.
zeytinyağı
1/2 demet su teresi
Tuz
Kara
biber
Yumurtayı 10 dakika katı haşlayın. Soğanı küçük küp doğrayın. Doğradığınız
soğanı sirke, hardal ve
zeytinyağı ile karıştırın. Tereyi yıkayın, yapraklarını dallarından ayırın. Yumurtayı soyun ve tereyle birlikte ince kıyıp sosa ekleyin. Tuz ve kara
biber ile tatlandırın.