125 g dilimlenmiş mantar ve 2 kıyılmış çarliston biberi 1 çorba kaşığı çiçek yağı ile pembeleşene dek kızartın. 125 g brokoliyi tuzlu suda 3 dakika haşlayın, 2 yeşil soğan kıyın. 2 dilim füme hindi göğüsünü küpler halinde doğrayın.
Sebzeler için sos hazırlayın: 1 çorba kaşığı sirke, iyotlu tuz, karabiber ve bir kaç damla limon suyu. Eti sebzelerin üstüne koyun, sosu gezdirin, üzerine kıyılmış maydanoz serpin.
|
