Terbiyeli Sebze Çorbası
1 orta boy
soğan
1
patates
2
kabak
1
havuç
1 çay bardağı
bezelye
1 bardak
süt
1
yumurta sarısı
2
yemek kaşığı tereyağı
2
yemek kaşığı un
1
yemek kaşığı
domates salçası
1 lt. kaynamış su
Tuz
Kara
biber
Tüm sebzeleri doğrayın. Tencerenin içine yağı
koyun. Soğanı ekleyip kavurun. Salçayı ekleyin. Üstüne sebzeleri ilave edin. Unu eleyerek ekleyin. Hepsi bir arada kavurun. Suyu ve tuzu ekleyip hafif ateşte haşlamaya bırakın. Haşlanmış olan çorbayı blanderdan geçirin. Bir tarafta
yumurta sarısını ve
sütü karıştırın. Çorbadan bir kepçe alıp
süte karıştırın. Bu karışımı yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.
ML® Terbiyeli Ispanak Çorbası için tıklayın