Terbiyeli Sebze Çorbası
2 adet
patates
1 adet
kabak
1 adet
havuç
1 adet kırmızı
biber
1 adet kuru
soğan
3 diş
sarımsak
8-9 su bardağı su
Kara
biber
Terbiyesi için:
8
yemek kaşığı
yoğurt
1
yemek kaşığı un (tepeleme)
Yarım
limonun suyu
Üzeri için:
Tereyağı, Zeytinyağı karışık
Kuru nane
Tüm sebzeler iri bir şekilde doğranır.
Üzerine suyu ekletip sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.
Kara
biber ve tuz eklenip blenderden çekilir.
Ayrı bir kâsede terbiye için gereken malzemeleri çırpılır.
Terbiyeyi önce bir kepçe su alarak alıştırıp daha sonra karışımın içine atılıp kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirilir.
Kaynadıktan sonra 10 dakika pişirilip sosu hazırlanıp üzerine dökülerek servis edilir.