Terbiyeli Pirinç Çorbası
10 Su bardağı et suyu
4 Çorba kaşığı pirinç
6 Yumurta sarısı
3 Çorba kaşığı un
2 Limon
Tuz
Pirinç ayıklanıp yıkanarak, et suyu içerisine atılır. Pirinçler et suyunun içerisinde iyice yumuşayıncaya kadar pişirilir. Tuz atılır, sonra unla 6 yumurtanın sarısı ve iki limonun suyu ayrı bir kapta telle iyice ezildikten ve karıştırıldıktan sonra iki bardak soğuk su ile sulandırılır. Kaynamakta olan çorbaycı katılarak çorba ateşten indirilir. Sıcak servis yapılır.
