1 adet piliç
1 adet yumurta
1 limonun suyu
8-10 dal maydanoz
2 çorba kaşığ un
karabiber
tuz
Piliç tencereye konur, üzerine geçecek kadar su eklenir, karabiber, tuz ve kıyılmış maydanoz konur, yumuşayana kadar pişirilir. Diğer taraftan un, yumurta, limon suyu iyice çırpılır. Piliç suyundan biraz alarak ılıştırılır ve pilicin üzerine dökülür ve bir taşım kaynatılır, ateşten alınır.
|
