Terbiyeli Kuzu İncik
MALZEMELER
1 kg.
kuzu incik
4 adet orta boy
soğan
3 adet
patates
3 adet
havuç
1 çorba kaşığı tereyağı
Terbiye için:
3
yumurta sarısı
2
limonun suyu
1/2 kahve fincanı su
YAPILIŞI
Eti yıkayıp, bir tencereye
koyun. İri doğranmış
patates,
havuç,
soğan, tereyağı, tuz, kara
biberi ve 1/2 çay bardağı ılık suyu ekleyip et yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. (Suyu biterse her 15 dakikada bir 1/2 fincan ılık su ilave edebilirsiniz).
Terbiyesi için, yumurt sarısı,
limon suyu ve 1/2 kahve fincanı suyu çırpın.
Hazırladığınız terbiyeyi, sıcak etin üzerine dökün. Karıştıp servis yapın.