Terbiyeli Kırmızı Lahana Salatası
1 adet orta boy kırmızı lahana
2 tatlı kaşığı tuz
4 çorba kaşığı sirke
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Kırmızı lahana çok ince doğranır. Üzerine tuz dökülür ve elle ovulur. Sonra sirke ve zeytinyağı katılır, iyice karıştırılır. Sıkı kapaklı bir kaba aktarılır. Ağzı iyice kapatılır. Buzdolabına konur, 5 gün bekletilir. Sonra servis tabağına konarak sofraya getirilir.
