Terbiyeli Hindili Sebze Çorbası
Hindi But
1 Adet Havuç
1 Adet Kereviz
20 G Zencefil
1 Adet Kapya Biber
1 Sap Pırasa
1 Adet Limon
2 Yemek Kaşığı Un
Tuz
Kara
biber
20 Ml Zeytinyağı
Bir tencereye
hindi butunu yerleştirin üzerine su ilave edin ve haşlayın.
Daha sonra suyu süzün ve
hindiyi tiftin.
Havuç,
kereviz,
zencefil, kapya
biber ve
pırasayı minik küpler halinde doğrayın.
Bir tencerede
zeytinyağını ısıtın ve hepsini içine atıp soteleyin.
Üzerine haşladığınız suyu ve tiftiğiniz
hindileri ekleyin.
Başka bir kapta
limon suyu, un ve bir
yumurta sarısını çırpın.
Kaynayan çorbadan karışıma yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edin.
Daha sonra hepsini çorbaya ekleyin.
Tuz ve kara
biber atın. 3-4 dakika kaynadıktan sonra altını kapatın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen7/terbiyeli-hindili-sebze-corbasi-173803.jpg)