Tencerede Mantarlı Alabalık
2 adet alabalık
250 gr mantar
4 diş sarımsak
2 adet domates
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet limon
Domatesler yarım daire şeklinde doğranır. Sarımsaklar kıyılır. Mantarlar ikiye kesilir. Temizlenmiş balıkların içine sarımsaklar paylaştırılır. Yayvan küçük bir tencereye domateslerin yarısı serptirilir. Balıklar konur. Üzerine kalan domatesler ve mantarlar atılır. Limon derin soyulur, dilimlenir, katılır. Tuz ve zeytinyağı konur. Kapak kapatılır. Hızlı ateşe konur. 10 dakika sonra ateş kısılır. 20 dakika daha pişirilir.
