Temel Reis Makarnası
1 paket makarna
Yarım demet ıspanak
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı ayçiçek yağı
1 çay bardağı süt
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Tuz
Arzu edilen tipte makarna haşlanır, suyu süzülür. Ispanaklar ince ince kıyılır. Tencereye tereyağı ve ayçiçek yağı konur, ıspanaklar atılır. Gevşeyene kadar kavrulur, süt ve mısır unu da katılır. Son olarak karabiber, toz kırmızı biber ve tuz serpilir. Suyu süzülmüş makarnanın üzerine eklenir, ateşe tekrar konur ve şöyle bir karıştırılır. Bir kaç dakika sonra ateşten alınır.
