Temel Kek
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
350 g un
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
225 g yumuşak margarin
255 g toz şeker
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
1 tutam tuz
7 yemek kaşığı süt
4 yumurta
Kalıp:
Dilimli derin kek kalıbı (Ø 24 cm)
Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Kek kalıbını margarin ile yağlayın ve unlayın.
Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin.
Pişirme süresi: 50 - 55 dakika
Margarini çırpma kabına alın ve mikser ile 1 dakika çırpın. Çırpmaya devam ederek sırayla toz şeker, şekerli vanilin, tuz ve sütü ilave edin ve 1 dakika daha çırpın. Yumurtaları teker teker ilave ederek her birini 30 saniye çırpın. Hazırladığınız un karışımını ilave edin ve düşük devirde 1 dakika çırpın. Hamuru hazırladığınız kalıba dökün, üzerini düzeltin ve pişirin.
Fırından çıkarıp 10 dakika bekletin. Keki kalıptan çıkarın ve tel üzerinde soğumaya bırakın.
