Tembel Hanım Sarması
3 yemek kaşığı margarin
6 adet lahana yaprağı
1,5 su bardağı pirinç
2 adet soğan
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
2 yemek kaşığı salça
2 çay kaşığı yeni bahar
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tarçın
4 çay kaşığı tuz
Lahana yapraklarını kaynar suda sadece yumuşayacak kadar haşlayalım.
Sarmanın iç malzemesi için ince bir şekilde doğradığımız kuru soğanları 3 yemek kaşığı margarinde kavuralım.
1 yemek kaşığı salçayı ilave edelim. Ardından pirinçleri ekleyip, karıştırmaya devam edelim.
İnce bir şekilde doğradığımız dereotu ve maydanozu, baharatları ve tuzu ilave edelim. Ocağın altını kapatalım.
Haşladığımız lahana yaprağını bir kat olarak fırın kabına serelim. Üzerine hazırladığımız sanayağlı iç malzemeden koyalım. Tekrar iç malzemenin üzerini lahana yaprağı ile bir kat olarak kapatalım. Dört kat olacak şekilde iç malzemeyle birlikte lahana yapraklarını kat kat döşeyelim.
Üzerinin sosu için 1 çay bardağı su, 1 yemek kaşığı salça ve tuzu karıştıralım. Bunu lahanaların üzerinde gezdirelim.
Son olarak fırın kabının üzerini bir kat yağlı kağıt onun da üzerine alüminyum folyo gelecek şekilde kapatalım.
200 dereceye ayarladığımız fırında pirinçler suyunu çekinceye kadar pişirelim.
