|
|
|
TELLİ PİLAV |
 |
bağdadi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.03.2010
Mesajlar: 37
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc48779
Gönderme Tarihi: 17.Mar.2010
1,663 defa indirildi / yazdırıldı
|
1/4 çay fincanı pirinç
125 gr tel şehriye
biraz tuz
3 çay fincanı su
2 çorba kaşığı margarin
Ayıklanmış pirinç, üzerini bir - iki parmak kapatacak kadar tuzlu ılık su koyup bir - birbuçuk saat bekletilir. Sonra suyu süzülür. Öte yandan tencereye yağ koyulur. Kırılmış şehriye de ilâve edilir. Ve şehriyeler hafifçe pembeleşinceye kadar kavrulur. Sonra pirinç ilâve edilir. Ve hepsi birlikte 4 - 5 dakika daha kavrulduktan sonra tuz, kaynar haldeki suya ilâve edilir. Kaynayıncaya kadar harlı, sonra da suyunu çekene kadar orta ateşte pişirilir. 8 -10 dakika da çok hafif ateşte demlendirildikten sonra tabağa alınıp sıcak sıcak servis yapılır.
|
|
TELLİ PİLAV Tarifleri Baharatlı Pilav Tarifleri
|
|
