Telafi Keki
3 adet
yumurta
1 su bardağı şeker
3 çorba kaşığı
yoğurt
1 su bardağı damla
çikolata
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yarım
limon kabuğu rendesi
2 su bardağı un
Elenmiş un, şeker, kabartma tozu bir çatal yardımıyla savurtarak bir kaç dakika çırpılır. Diğer çanakta
yumurta,
yoğurt,
limon kabuğu ve sıvıyağ iyice çırpılır. İki karışım bir araya getirilir. Tahta kaşıkla alt üst edilir. Son olarak damla
çikolata ilave edilir. Yağlanmış bacalı kek kalıbına dökülür, düzeltilir. 160 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirilir. Ilıyınca servis tabağına ters çevrilir.