Tel Şehriye Çorbası
1 su bardağı tel şehriye
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 kırmızı biber
1 yeşil biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Bir tutam kıyılmış maydanoz
Çorba tenceresine sıvıyağ alınır, biraz kızınca küçük doğranmış biberler eklenir, bir süre kavrulur.
Üzerine salça, tuz ve kırmızı pul biber eklenir, biraz daha kavrulur.
Daha sonra tel şehriye eklenir, biraz daha kavrulur.
En son tencereye sıcak su eklenir, bir süre beraber kaynatılır.
Üzerine kıyılmış maydanoz serpilir, Ocak kapatılır.
Sıcak servis yapılır.
