Teflon Keki
2 tane yumurta
1 kahve fincanı süt
1/2 kahve fincanı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1/2 tane kabak (küçük)
1/2 tane havuç (küçük)
1 tutam taze nane
1 tutam taze kekik
1 tutam maydanoz
2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı erimiş margarin
Aldığı kadar un
Yumurtaları çırpıp, yoğurt, süt, margarin, kabartma tozu ve un ekliyoruz biraz.
Sonra rendelenmiş kabak ve havucu, ve ince ince doğranmış yeşillikleri (Dikkat edin fazla olmasın yeşillik çünkü bunlar sulanacak)
Tuzu ekleyip un oranını tamamlıyoruz. Biraz margarin katılmış teflon tenceremize keki döküyoruz, her tarafı eşit olsun istiyoruz.
15 dakika orta ateşte pişiriyoruz. Kapağını bir tarafı iyice pişinceye kadaraçmayın. Cam kapaklı bir tencereniz varsa daha iyi olur. Sonra yavaşça kapak yada başka bir tepsi yardımıyla keki ters yüz ederek diğer tarafının pişmesini sağlıyoruz.
