TAZE SOĞANLI VE SAFRANLI MAKARNA
MALZEMESİ:
1 paket erişte
2'şer dal taze
soğan ve taze
sarımsak
1 çorba kaşığı çekilmiş
ceviz
bir avuç maydanoz
yağ
safran
tuz.
Soğan ve
sarımsakları doğrayıp birlikte ovun. Soğan halka halka ayrılsın. Soğan ve sarımsağı, yağda hafifçe pembeleştirin ve ateşten alıp
ceviz, ince kıyılmış maydanoz ve tuzunu serperek karıştırın. Tuz ve safran koyulmuş kaynar suda makarnayı haşlayıp, süzün. Hazırladığınız sosu makarnanın üstüne ekleyip karıştırın.