Taze Soğanlı Tavuk Sote
Yarım kg
tavuk kuşbaşı
5 adet taze
soğanın yeşil kısmı
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
Tavaya
zeytinyağı konur,
tavuk atılır, hızlı ateşte kavrulur. 15 dakika sonra 1 parmak eninde doğranmış
soğanlar, kimyon ve tuz ialve edilir. 5 dakika daha kavrulur. Sıcak servise sunulur.