Taze Sebzeli Barilla Lazanya
1 paket Barilla Lazanya
2 kase
kabak
3 kase
kuşkonmaz
450 g çeri
domates
3 kase brokoli (sapları ayrılmış)
2
yemek kaşığı natürel sızma
zeytinyağı
1 diş
sarımsak
4 yarım kase
süt
4
yemek kaşığı tereyağı
4
yemek kaşığı un
1 kase rendelenmiş Parmesan
peyniri
Ka
bakları yarım ay şeklinde kesin. Kuşkonmazı oval şekilde küçük küçük kesin. Çeri
domatesleri ikiye bölün. Brokolileri küçük parçalara ayırın.
Sarımsağı bütün halinde
zeytinyağı ile geniş bir tavaya
koyun ve yağı ısıtın. Sonra sebzeleri ekleyin ve kıtır kalacak şekilde pişene kadar soteleyin.
Çeri
domatesleri ve tat vermek için tuz ve kara
biberi ekleyin, 2 dk. daha pişirin.
Beşamel sosun hazırlanışı: Bir sos tenceresinde tereyağını eritip unu ekledikten sonra 2-3 dk. pişirin. Yavaş yavaş
sütü ekleyin ve kaynayana kadar karıştırarak pişirmeye devam edin. Topaklar oluşmaması için iyice karıştırın, tuz ve kara
biberle tatlandırın. Sos kaynamaya başladıktan sonra 5 dk. daha pişirmeye devam edin. Beşamelinizin kıvamını biraz sıvı tutmaya özen gösterin.
Tuz, kara
biber ve parmesan ile tatlandırın, bir kısmını da Lazanyanın üstüne serpmek üzere ayırın.
25x35 cm. boyutlarındaki bir tepsiyi yağlayın. Bir kat beşamel sosu ile başlayın. Ardından bir Lazanya yaprağı ve bir kat sebze karışımı ile devam ederek Lazanyanın katlarını oluşturun.
4 kat yapana kadar devam edin. En üste ise daha önce ayırdığınız Parmesan
peynirini serpin. 190°C fırında 20 dk. boyunca pişirin.