Taze Meyveli Yaz Parfesi
Malzeme
- 2 adet
şeftali
- 2 adet
muz
- 10 adet
kayısı
- Yarım adet
limonun suyu
- 1 su bardağı çekilmiş şam
fıstık
- 2
yemek kaşığı bal
- 2
yemek kaşığı sıvı Sana
- 1 paket toz krem şanti
- 1 paket labne krem
peynir
- 1 su bardağı
süt
- 1 su bardağı dondurulmuş
vişne
Hazırlanışı
Kabuklarını soyduğunuz
muzları,
kayısıları ve
şeftalileri küpler halinde doğrayınız.
Bir kâse içerisine su ve yarım
limonun suyunu koyup, doğranmış
muzları, kararmamaları için hazırladığınız
limonlu su da bekletiniz.
Derin bir kâsede toz krem şanti,
süt ve labne
peyniri karıştırınız.
Servis yapacağınız cam bir kabın içine suyunu süzdüğünüz doğranmış
muzları,
kayısıları,
şeftalileri koyup, labne
peyniri ile birlikte çırptığınız krem şantinin yarısını meyvaların üzerine döküp, kaşığın sırtı ile
kremanın üzerini düzeltiniz.
Ara katın üstüne, kabın kenarlarından gözükecek biçimde dondurulmuş
vişneleri diziniz.
Vişnelerin üzerine kalan labne ile çırptığınız krem şantiyi koyup, kaşığın sırtı ile düzeltiniz.
En üstüne çekilmiş şam
fıstıkların yarısını döküp, buzlukta en az 2 saat dondurunuz.
Yaz parfesi buzdolabında donarken, küçük bir tavada sıvı Sana, bal ve kalan çekilmiş şam
fıstıkları 5 dakika kadar kavurunuz.
Önceden yağlanmış bir tepsiye döküp, soğutunuz.
Kalıp halinde dondurduğunuz ballı
fıstıkları hafifçe tepsiyi alttan ısıtırak çıkarıp, bütün halde kesme tahtasının üzerine koyup, bir bıçak ile ince ince kıyınız.
Taze meyveli yaz parfesinin üzerini kıyılmış ballı
fıstıklarla süsleyip, soğuk olarak servis ediniz.
