Taze Fasulyeli Tas Kebabı
Malzeme:
200 gram kuş başı et
500 gram taze
fasulye
2 adet kırmızı
biber
2 adet yeşil
biber
10-12 adet arpacık
soğan
10-12 adet
kiraz domates
150 gram
mantar
2 çorba kaşığı Bizim Mısırözü Yağı
Kuşbaşı eti kara
biber ve tuzla ovun. Biberleri yıkayıp halka şeklinde doğrayın. Fasulyeleri ayıklayıp temizledikten sonra 3’e bölün. Mantarları yıkayıp iyice kuruladıktan sonra küp şeklinde doğrayın. Malzemeyi bir kaba alın. İçine
kiraz domatesleri ve kabukları soyulmuş arpacık
soğanları ekleyip
mısırözü yağı ile harmanlayın. Malzemeyi ısıya dayanıklı küçük kaselere eşit bir şekilde bölüştürün. Kaseleri tencereye ters şekilde yerleştirip kasenin yarısına gelecek kadar su ekleyin. Tencerenin kapağını kapayın. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Sıcak servis yapın. Aklınızda Bulunsun: Ağırlık olması amacıyla kasenin üstüne içi su dolu bir bardak yerleştirebilirsiniz.
Fotoğraf "fazlı" tarafından gönderildi. 05.06.2015