TAZE FASULYE SALATASI
500 Gr. Taze
fasulye
3 Domates
3 Soğan
2 Yumurta
1 Fincan sirke
1 Fincan
zeytinyağı
Tuz.
Taze
fasulyeleri kaynar tuzlu suda 20 dakika pişirip suyunu süzün, 80 zülmüş fasulveyi bir salata tabağına
koyun. Domatesi, kabuğunu sovup doğrayın,
soğanı yarım ay biçimi dilin, katı pişmiş
yumurtayı dörde bölün. Hepsini birden karıştırın,
zeytinyağı ve sirke
koyun.