Taze Börülce Yemeği (Bodrum Muğla)
Bodrum Belediyesi
1 kg. taze börülce
1 kg. domates
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı ayçiçek yağı
Tuz
Börülceler iyice yıkanıp yaklaşık 3 cm. büyüklüğünde doğranacak; doğranmış soğan, kabuğu soyulmuş doğranmış domates, ayçiçek yağı ve tuz ilave edilerek hafif ateşte, az su ilave edilerek pişirilecek.
