Malzemeler: (4 kişilik)
4 adet kereviz
½ çay bardağı zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 adet havuç
1 adet limon
1 su bardağı Sütaş Süzme Yoğurt
1 tutam taze kekik
1 tutam taze fesleğen
Bir çay kaşığı tuz
4 adet kiraz domates
1 tutam Akdeniz yeşilliği
Yapılışı
Kerevizler soyulup, limon suyunda bir süre bekletilip, bir kase içerisine rendelenir. Limonun suyu sıkıldıktan sonra bir karıştırma kasesi içerisinde Sütaş Süzme Yoğurt, tuz, ince kıyılmış taze fesleğen, taze kekik, dövülmüş sarımsak ve daha sonra zeytinyağı ilave edilerek güzelce karıştırılır. Aynı kase içerisine rendelenmiş kerevizler ilave edilerek karıştırılır. Bir servis tabağının ortasına koyulan kereviz salatası, kiraz domatesler ve Akdeniz yeşillikleri ile süslenip servis edilir.
|
