Taze Baharat ile Doldurulmuş Tavuk Göğsü
4 adet
tavuk göğsü
Birkaç dal
biberiye
Bir miktar kekik
Bir miktar fesleğen
Bir miktar adaçayı
3 diş
sarımsak
Bir miktar tuz ve kara
biber
Bir miktar
zeytinyağı
Hazırlanışı
Bütün taze baharatları bıçak ile ince ince doğrayın. Sarımsak,
zeytinyağı, tuz ve kara
biber ile karıştırın. Tavuk göğüslerinin ortasını bıçak ile ayırın ve taze baharatları içine
koyun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dk pişirin.
Not: Evde kalan bayat ekmekler rondodan geçirilip tavuğun üzerine konulursa üzeri kıtır olur.