Yarım kg tavuk kıyma
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz tavuk suyu
Yıkanmış pirinç, rendelenmiş soğan, kıyılmış maydanoz, ezilmiş sarımsak, tavuk kıyma, tuz ve kimyon bir araya getirilir. Yaklaşık 5 dakika yoğrulur. Misket şeklinde köfteler yapılır. Tencereye tavuk suyu ve az su konur. Kaynayınca köfteler atılır. Pirinçler şişene kadar pişirilir.
|
