Tavuklu Türlü Dolma
2 adet
kabak
4 adet
domates
2 adet
patlıcan
4 adet
soğan
İçi için:
500 gr.
tavuk kıyma
1 adet kuru
soğan
1 çorba kaşığı
salça
5 çorba kaşığı
pirinç
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
2-3 diş
sarımsak
Bir tutam Tuz ve Kara
biber
Kabak soyulup ortadan 2′ye kesilir ve içleri oyulur. Patlıcan da aynı şekilde hazırlanır. Domateslerin kapakları çıkartılıp içleri oyulur. Soğanların ortası çıkartılır ve hepsi bir kenarda bekletilir. Kıymanın içine
yemeklik doğranmış 1 adet kuru
soğan, ince doğranmış dereotu, maydanoz, tuz, kara
biber,
pirinç ve
salça konulup iyice yoğrulur. Hazırlanan sebzelerin içine doldurulur. Dik bir şekilde tencereye dizilir. Biraz
salça su ile ezilir ve içine
sarımsaklar dövülüp karıştırılır. Dolmaların üzerine dökülür.