Tavuklu Tükrük Köftesi
Yarım kg tavuk kıyması
2 dilim bayat ekmek içi
1 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Ekmek içinin üzerine soğan ve sarımsak rendelenir. Ekmak püre gibi olana kadar mıncıklanır. Üzerine diğer malzemeler eklenir, bütünleşene kadar yoğrulur. Sonra harçtan küçük ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlak köfteler yapılır. Az yağlı teflon tavada kızartılır.
