Tavuklu Tükrük Köftesi
Yarım kg
tavuk kıyması
2 dilim bayat ekmek içi
1 diş
sarımsak
1 adet kuru
soğan
1 tatlı kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı tuz
Ekmek içinin üzerine
soğan ve
sarımsak rendelenir. Ekmak püre gibi olana kadar mıncıklanır. Üzerine diğer malzemeler eklenir, bütünleşene kadar yoğrulur. Sonra harçtan küçük
ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlak köfteler yapılır. Az yağlı teflon tavada kızartılır.