1 adet domates
1 adet soğan
1 adet tavuk göğsü
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 tutam taze nane
½ çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
6 su bardağı su
1 çay kaşığı karabiber (Tavuk)
2 çay kaşığı tuz (Tavuk)
1 su bardağı Nuh’un Ankara Vitaminli Tel Şehriye Makarnası
Sos İçin
2 diş sarımsak
1 adet limon
Tarifimize bir adet soğanımızı incecik kıyarak başlıyoruz.
Tenceremizin altını yakıyoruz.
½ çay bardağı sıvı yağımızı tenceremize ekliyoruz.
½ yemek kaşığı tereyağımızı da ekliyoruz.
Doğradığımız soğanlarımızı tenceremize ekliyoruz ve pembeleşinceye karıştırıyoruz.
1 yemek kaşığı salçamızı tenceremize ekliyoruz ve karıştırarak kavuruyoruz.
1 su bardağı vitaminli tel şehriyemizi tenceremize ekliyoruz karıştırarak hafifçe kavuruyoruz.
Tenceremizin altını kapatıyoruz.
1 adet domatesimizin kabuklarını soyuyoruz.
1 adet kapya biberimizin çekirdeklerini çıkarıyoruz ve küp küp doğruyoruz.
1 adet yeşil biberimizin de çekirdeklerini çıkarıyoruz ve küp küp doğruyoruz.
Kabuğunu soyduğumuz domatesimizi , doğradığımız kırmızı ve yeşil biberlerimizi bir kaba alıyoruz.
1 adet tavuk göğsümüzü kuşbaşı doğruyoruz.
Tavamızın altını yakıyoruz. ½ çay bardağı sıvı yağımızı tavamıza ekliyoruz. ½ yemek kaşığı tereyağımızı da tavamıza ekliyoruz ve eritiyoruz.
Doğradığımız tavuk göğüslerimizi tavamıza alıyoruz.
Yaklaşık 7-8 dakika kadar karıştırıyoruz ve kavuruyoruz.
Kabuğunu soyduğumuz 1 adet domatesimizin yarısını tavamıza rendeliyoruz.
Doğradığımız 1 kırmızı ve yeşil biberlerimizi ekleyerek karıştırıyoruz.
Tavamıza 2 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Tavuklarımız pişerken sosumuzu hazırlıyoruz. 1 adet limonumuzun suyunu sıkıyoruz.
Limon suyumuzu bir kaseye ekliyoruz.
2 diş sarımsağımızı kasemize rendeliyoruz ve karıştırıyoruz. sosumuz hazır.
Tavuklarımızı tel şehriyelerimizin üzerine ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
6 su bardağı suyumuzu tencereye ilave ediyoruz ve kaynayana karıştırıyoruz. Çorbamız pişti.
Çorbamızı servis tabağımıza alıyoruz.
Üzerine limon sosumuzu gezdiriyoruz. 1 tutam taze nanemizi de ekleyerek servis ediyoruz.
|
