Tavuklu Sebzeli Noodle
3 adet noodle
1 adet tavuk göğüs
1 adet pırasa
Yarım kapya biber
Yarım çarliston biber
Yarım havuç
Yarım kabak
4 adet istiridye mantarı
2 dal taze kekik
1 yemek kaşığı susam yağı
2 yemek kaşığı soya sosu
Üzeri için:
1 adet taze soğan
Noodleları tuzlu suda haşlıyoruz. jülyen doğradığımız tavukgöğsünü zeytinyağında kavurmaya başlıyoruz.
Havucu, kabağın dış kısmını, biberleri, istiridye mantarını ve pırasayı jülyen doğrayıp sırasıyla tencereye atıp soteliyoruz.
Küçük küçük doğradığımız taze kekiği, susam yağını ve önceden haşlayıp süzdüğümüz noodlerı tencereye ilave ediyoruz.
Son olarak soya sosu, tuz ve karabiber ekleyip biraz daha soteliyoruz.
Noodlerı tabağa alıp üzerine ince ince doğradığımız taze soğanları yerleştirdikten sonra servis ediyoruz.
