Tavuklu Rulo Köfte
1/2 kg kıyma
2 adet bütün
tavuk göğsü
2 dilim ekmek içi
250 gr
mantar
1 baş
soğan
2 adet
domates
tuz
kara
biber
Kıyma, ekmek içi, tuz, kara
biber ve
soğanı yoğurup köfte hamuru yapın. Mantarları yıkayıp, haşlayın ve küçük parçalar halinde doğrayın. Tavuk göğüslerini haşlayıp, ufak parçalara ayırın. Hazırladığınız köfte hamurunu sert bir zemin üzerinde merdane ile açıp içine tuz ve kara
biber katılmış
mantar ve
tavuk karışımını
koyun. Köfte hamurunı rulo şeklinde sarıp tepsiyle fırına verin. 20 -25 dakika kadar pişirdikten sonra, üzerine iki adet rendelenmiş
domates döküp tekrar fırınlayın. On dakika kadar pişirip servis yapın.