Tavuklu Rulo Börek
Malzeme:
2 adet yufka
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı Bizim Mutfak Mısırözü Yağı
1 çorba kaşığı yoğurt
200 gram tavuk eti
1 çay bardağı bezelye
1 adet havuç
1 çay kaşığı biberiye
Yeteri kadar tuz,karabiber
Üzeri için :
Yeteri kadar çörekotu
1 adet yumurta
Yufkaları düz bir zemine serip sigara böreği şeklinde 12 eşit üçgen dilim kesin. Tavuk etini ve havucu küçük küpler şeklinde doğrayıp bir tavada kavurun. Bezelye ve baharatları ekleyip karıştırın. Süt, yoğurt ve sıvıyağı karıştırıp yufkaları bu karışımla ıslatın. Tavuklu iç malzemesini yufkaların içine paylaştırıp rulo şeklinde sarın. Fırın tepsisine dizip üzerlerine yumurta sarısı sürdükten sonra çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
