Tavuklu Quesadillas
Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi
Tavuk göğsü 2 adet
Sarı biber 2 adet
Bitkisel yağ 2 yemek kaşığı
Tortilla 12 adet
Yeşil biber 2 adet
Edam peyniri 200 g
Kırmızı kapya biber 2 adet
Tuz
Karabiber
Soğan 1 orta boy
Küçük küpler halinde doğranmış tavuk göğüsleri pembeleşen soğandan sonra kavrulur ve küp şeklinde doğranmış biberler ilave edilerek pişirilir. Ardından mısır tortillaların arasına dolgu malzemesi olarak konur ve üzerine rendelenmiş edam peyniri eklenerek kapatılır ve ızgara üzerinde iki yanı üçer dakika pişirilip dilimlenerek servis edilir.
