Tavuklu Quesadilla
https://www.cumhuriyet.com.tr
1 adet
tavuk bonfile
4 adet tortilla ekmeği
1 adet büyük boy
soğan
1 adet kırmızı
biber
1 adet yeşil
biber
1 adet sarı
biber
1/2 küçük kutu
mısır
1 tatlı kaşığı cajun baharatı
10-15 dilim jalapeno
biberi
4 dilim cheddar
peyniri
1 tatlı kaşığı tuz
3
yemek kaşığı sıvı yağ
Öncelikle
tavukları küp küp doğrayın. Biberleri ve
soğanı jülyen şeklinde doğrayın. Çok tavaya üç
yemek kaşığı yağ ekleyerek yüksek ateşte soteleyin. Tavukların rengi dönünce tuz ve baharatları ekleyin. 2-3 dakika sonra jalapeno
biberi ve
mısırı ekleyip karıştırın. 1 adet tortilla ekmeğini yarısına
tavuklu karışımını doldurun. Üzerine 2 dilim cheddar
peyniri ekleyip. tadı ekmeğe de geçsin, ister tavada ister tost makinesinde, ister fırında bir kaç dakika ısıtın. Bu işlem tortilla ekmeğinin içindeki malzemelerin dağılmamasına yarayacak. Sıcak olarak servis edin.