Tavuklu Patates Salatası
400 gram tavuk kuşbaşı et
3 patates
5 adet taze soğan
1 kuru soğan
1 havuç
1 su bardağı bezelye
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 limon
Yarımçay bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kırmızı pul biber
Rendelenmiş kuru soğanı zeytinyağında 5 dakika kavurun. Üzerine kuşbaşı doğranmış tavuk etlerini ilave edip 10 dakika kadar pişirin. Diğer bir tencerede küp doğranmış patatesleri ve havuçları 10 dakika haşlayın. Bezelyeyi de üzerine ekleyip suyun sıcaklığıyla bir miktar pişmesini sağlayın ve süzün. Bu karışımı pişen tavuk etinin üzerine aktarın. Kıyılmış dereotu, maydanoz ve taze soğanı da üzerine ekleyin, harmanlayın, baharatları ilave edip servis tabağına alın.
