Tavuklu Omlet
100 gr. tavuk göğüs etini sote doğrayın. Teflon bir tavada 20 ml. sıvı yağı ısıtıp tavukları kavurun. 20 gr. kurutulmuş domatesi ekleyip kavurmaya devam edin. Tuz ve karabiber ekleyin. 6 adet yumurtayı 80 gr. rendelenmiş kaşar peyniri ile birlikte çırpın. Tuz ile tatlandırın. Ayrı bir teflon tavada 25 gr. tereyağını eritin. 25 ml. sıvı yağı ilave edin ve biraz ısındıktan sonra iyice çırptığınız yumurtalı karışımı ekleyin. Tavuklu karışımı pişmekte olan yumurtaya ilave edin, bir süre daha pişirip ocaktan alın. Yanında domates ve yeşilliklerle servis yapın.
