Tavuklu Mantarlı Muska Böreği (milföy)
3 adet tavuk göğsü fileto
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
100 gr. dilimlenmiş mantar
1 yemek kaşığı kuru kekik
30 gr. rendelenmiş parmesan
10 yaprak milföy hamuru
Fırını 200 °C'ye ayarlayın. Yağ ve tuz ve karabiber ile tavuk filetolar ovun. Yüksek ateşte yapışmaz tavada 2 dakika tavuklar soteleyin. Sonra bir kaba alın. Tava içine bu sefer mantar ve kekik ekleyin ve 2 dakika sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Parmesan rendesi karışıma ekleyin. Fırın tepsisi içine yağlı kağıt yayın. Milföy hamurları tezgaha koyun. Yumuşayıp çözülünce önce biraz mantar karışımı sonrada bir miktar et koyulup üçgen kapatılıp tepsiye yerleştirin. 20 dakika pişirilip yanında salata ile servis edin.
