Tavuklu Makarna Salatası
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006
1 su bardağı makarna
1 su bardağı havuç rendesi
1 su bardağı haşlanmış mısır
1 su bardağı mayonez
3-4 diş sarımsak, tuz.
6-7 yemek kaşığı bezelye konservesi
1/2 demet dereotu
1 adet tavuk bonfile
Makarnayı tuzlu kaynar suda haşlayıp süzülür, soğumaya bırakılır.
Tavuğu az su ile haşlayıp, minik parçalara bölünür.
Mayonezden 3 yemek kaşığı süslemek için ayırılır ve kalanı bir kaseye alınır.
İçine dövülmüş sarımsak, rende havuç, mısır, kıyılmış dereotu, tavuk, bezelye ekleyip karıştırılır.
Soğuyan makarnalar ilave edilir.
Karıştırıp servis tabağına alınır. Üzerini süsleyip servis yapılır.
Not : Makarna yerine erişte kullanabilir.
