Tavuklu kuskus pilavı
2 adet
tavuk göğsü (kuşbaşı et oküp doğranmış)
1 adet taze yeşil
soğan (incecik kıyılmış)
2 adet yeşil sivri
biber (ince halka biçiminde dilimlenmiş)
1 adet orta boy
domates (tavla zarı küp doğranmış)
5
yemek kaşığı
zeytinyağı
2 su bardağı kuskus
3 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı tuz, kara
biber)
Yapılışı:
Öncelikle orta boy bir tencereye
zeytinyağını koyup, hafif kızınca ince kıyılmış yeşil
soğan ve yeşil
biberleri ekleyip, 1-2 dakika kadar kavuralım. Sonra da ufak kuşbaşı doğranmış
tavuk etlerini ilave edelim ve 7-8 dakika karıştırarak kavuralım. Şimdi de
domatesleri katıp, şöyle bir çevirelim ve artık kuskusu tencereye aktaralım. Hemen üzerine ılık su ile beraber, tuz ve kara
biberi ekleyelim. Tencerenin kapağını kapatarak orta ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. Yemeği ocaktan alalım ve tencerenin kapağını hiç açmadan 10 dakika kadar demlendirelim. Sonra tahta kaşıkla hafifçe altüst edip, karıştıralım ve sıcak olarak servise sunalım.
ML® Mişoriz için tıklayın