TAVUKLU KURU FASULYE
MALZEMELER
100 gr kuru fasulye (3 çay bardağı)
50 gr. yağsız tavuk eti
1 adet sıvrıı biber
1 tatlı kaşığı salça
2 tatlı kaşığı zeytinyağı
İnce doğranmış soğan ve tavuk zeytinyağında düşük ısıda kavrulduktan sonra salça ilave edilip birkaç kez karıştırılır. Et piştikten sonra üzerine biraz su eklenir. Bir gün önceden ıslatılıp ayrı bir kapta haşlanan 1/4 orta boy soğan kuru fasulye eklenir Biber ve tuz ilave edilip kısık ateşte 10 dakika pişirilir.
