Tavuklu Kiş
250 gram tart hamuru
300 gram haşlanmış
tavuk göğüs eti
100 gram çiğ
krema
70 gram ince doğranmış
hindi füme
Kara
biber
Tuz
1 adet
yumurta
1 adet haşlanmış
havuç
1 çorba kaşığı Maydanoz
6 çorba kaşığı Et suyu
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı Taze kekik
Haşladığınız
tavuk etini doğradıktan sonra
yumurta, çiğ
krema, et suyu, 1 çorba kaşığı doğranmış kekik, 1 çorba kaşığı tereyağı, 1 çorba kaşığı maydanoz, 1 adet küp kesilmiş
havuç ve ince doğradığınız
hindi fümeyle karıştırın.
Bir tutam tuz ve kara
biberle tatlandırın. Merdane yardımıyla açtığınız tart hamurunu (Marketlerde satılan toz tuzlu kurabiye karışımından alıp paketteki tarife göre hazırlayarak tart hamurunu yapabilirsiniz.) 4 adet tart kalıbına (10-12 cm çapında) yerleştirin. Mus karışımını kalıplara paylaştırın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin. Ilık ya da sıcak olarak servis yapın.