Tavuklu Karışık Kızartma
https://pomatsite.blogspot.com.tr
500 gram
tavuk göğsü
6-7 adet
patates
3 adet
patlıcan
10 adet
biber
5 adet
domates
3-4 diş
sarımsak
Tuz
Sıvı yağ
Bütün malzemeleri küp küp doğrayın ve
patlıcanları tuzlu suda bekletin. Önce
patatesleri sonra
patlıcanları ve son olarak
biberleri kızartın ve hepsini servis tabağına alın. Diğer yandan
tavukları az miktarda tuz, sıvı yağ ve 1 çay bardağı suyla ocağa
koyun. Arada karıştırarak pişirin, suyunu çekip kızarmaya başlayınca nasıl seviyorsanız iyice kızarmış veya hafif kızarmış ayarlayın ve kızartmanın üstüne dökün. Domatesleri de
sarımsakları da bir tavada pişirin, tuzunu ayarlayın ve sosunu da kızartmanın üzerine ilave edin.